MSC (Marine Stewardship Council) har siden 1999 været en uafhængig international mærkningsordning for miljøvenligt og bæredygtigt fiskeri, efter at være blevet etableret tilbage i 1997 gennem et samarbejde mellem Naturfredningsforeningen og Unilever. 

MSC arbejder aktivt for at sikre et godt havmiljø, hvilket herunder sikres gennem grundig sporbarhed. Alle MSC-certificerede produkter kan spores hele vejen gennem forsyningskæden tilbage til et MSC-certificeret fiskeri. Som forbruger kan du dermed være sikker på, at din fisk er fanget bæredygtigt og med respekt for havets miljø, hvis du vælger MSC-certificeret fisk.

Fisk der er MSC-certificeret, vil bære det blå MSC-mærke, så det er let for dig som forbruger at vælge fisk fra et bæredygtigt fiskeri.

Læs mere om MSC’s sporbarhedsstandard her. 

MSC definerer bæredygtig fangst ud fra tre grundprincipper:

1. Fiskeriet skal være på et niveau, så der er nok fisk tilbage i havet - Se video

2. Fiskeriet skal forvaltes med forsigtighed, så andre arter og habitater i økosystemet kan vedligeholdes - Se video

3. Fiskeriet skal følge gældende love og kunne tilpasse sig forandringer i havmiljøet - Se video

MSC certificerede fiskerier skal blandt andet kunne dokumentere, at de ikke overfisker bestandene, minimerer deres bifangst af andre arter og at de ikke laver uoprettelig skade på havbunden.

Hvis du ser mærket NaturSkånsom betyder det, at fisken lever op til fem krav, som sikrer, at den kommer fra et kystnært, skånsomt og bæredygtigt fiskeri.

De fem krav er:

• Skånsomme fangstmetoder
• Sunde bestande
• Mindre fartøjer
• Kystnært
• Kvalitet

Du kan altså være sikker på, at fisken er fanget med skånsomme redskaber, fisken ikke er truet, fartøjet højst er 17 meter, fartøjets fangstrejser ikke er længere end 48 timer og at fiskerne har gennemført kvalitetskursus. En følgegruppe rådgiver løbende Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri om mulig udvikling af mærket.

Læs mere om NaturSkånsom her.

ASC-mærket

For at undgå overfiskeri og for at imødekomme den stigende efterspørgsel på fisk og skaldyr, har der været en stigning i dambrug, der opdrætter fisk. Her bruges der energi og foder til at opdrætte fiskene, men det er stadig muligt at finde bæredygtig fisk fra dambrug. 

Som forbruger kan du kigge efter ASC-mærket (Aquaculture Stewardship Council), der ligesom MSC er en certificeringsstandard. ASC-mærket fisk sikrer således et bæredygtigt, miljømæssigt og socialt ansvarligt fiskeopdræt.

Læs mere om ASC-mærket fisk her.