Grillet tun med wasabi-avocado

• Skræl avocadoerne, fjern stenene, kom avocadokødet i en skål, og mos det med en gaffel.
• Rør mosen med wasabipasta og finthakket skalotteløg, og smag til med salt og peber.

• Varm en grill eller grillpande op, til den er meget varm.
• Pensl olie på begge sider af tunbøfferne, grill dem 1 minut på hver side, og krydr med salt og peber.

Anret tunen med wasabi-avocado, dryp med sød chilisauce, og servér med kogte ris drysset med ristede sesamfrø.

Anden egnet fisk:
laks, ørred, multe, smørfisk - sidstnævnte skal dog gennemsteges!