Sej med chorizo og ærter

Steg chorizopølserne i olie ved middel varme sammen med hakket løg, og krydder med salt og peber. Vend ærterne i og varm igennem.

Placér de optøede fisk ovenpå på ærterne og pølserne i et ovn-fast fad. Tilberedes i 10-12 min. ved 180º. Hvis fiskestykkerne er tykkere end 1 cm anbefaler vi, at de skæres i strimler.

Drys revet parmesan og hakket persille på den varme gratin, og pynt evt. med ærtespirer.

Opskriften er venligst udlånt af Royal Greenland.