Bruschetta med røget laks og Skagensalat

• Landbrødet pensles med olivenolie, krydres med salt og peber og ristes i ovnen ved 200°C i 7-8 minutter. Herefter skæres skiverne på skrå i to mindre stykker.

• Crisp-salaten skylles, tørres, rives i mindre stykker og fordeles på brødet.

• Lakseskiverne fordeles ligeledes på brødstykkerne, ovenpå salaten.

• Herefter toppes der med Skagenssalat, drænede rejer og friske urter.

Opskriften er venligst udlånt af Glyngøre.