Grillet mørksej i folie

• Tænd grillen.
• Riv fire stykker alufolie i længder a ca. 40 cm.
• Fordel fisken på midten af alufolien.
• Skær asparges i mindre stykker, og fordel dem oven på fisken sammen med citron og citronmelisse.
• Krydr med havsalt, peber og evt. friskhakket chili.
• Luk pakkerne i toppen, og grill dem under låg ved direkte varme i ca. 8-12 minutter.

Servér pakkerne med nye kartofler.

Tip: I stedet for asparges kan man bruge fintsnittet spidskål eller friskbælgede ærter.