Mørksej med pasta og flødestuvet spinat

• Kom spinat og 2 dl vand i en gryde, og varm op under låg, til spinaten er optøet.
  
  
• Opløs majsstivelsen i fløden, hæld blandingen i spinaten, og kog godt igennem under omrøring.
  
  
• Skær mørksejen i store tern, og hak hvidløget fint.
  
  
• Vend fisk og hvidløg i spinaten, og damp ved svag varme under låg i 3 minutter.
  
  
• Bring en stor gryde letsaltet vand i kog.
  
  
• Skær porrerne i 2 cm tykke skrå skiver. 
  
  
• Kog pastaen i det antal minutter, som er angivet på emballagen, og tilsæt porrerne de sidste 2 minutter af kogetiden. Skal pastaen koge mindre end 2 minutter, tilsættes porrerne først. 
  
  
• Hæld vandet fra pastaen, og vend forsigtigt spinaten sammen med pasta og porrer.
  
  
• Smag til med salt og peber, og servér straks.

Husk, at retter med spinat ikke bør genopvarmes!