Rødspætteruller med urter

• Krydr rødspættefileterne med salt og peber, og rul dem sammen.
• Skær gulerødder, pastinak og porre i strimler.
• Varm olien på en slip let-pande, og steg grøntsagerne i 2 minutter.
• Tilsæt timian og bouillon, og lad grøntsagerne simre ved svag varme i 3 minutter.
• Læg rødspætterne på urterne, og damp under låg eller stanniol i ca. 8 minutter.

Servér rødspætterullerne med urter, aspargeskartofler og brød.