Sushi-kræmmerhuse

• Klip hvert stykke tang over på midten.
• Skær laksen i tykke bjælker på ca. 1x1 cm i 5 cm længde.
• Skær agurken i tynde strimler
• Tryk 1/8 del af risene på hvert stykke tang i den ene ende. De skal ca. fylde et område på 4x6 cm.
• Smør lidt wasabipasta på risene.
• Læg et stykke laks og lidt agurk på risene, og drys med en lille smule sesamfrø.
• Rul fra ris-enden tangstykket sammen som et kræmmerhus.

Opskriften giver 8 stk. kræmmerhuse.

Tip: Du kan bruge tun i stedet for laks, og avocado eller gulerodsstrimler i stedet for agurk.

Husk: I  modsætning til andre fisk til sushi-brug, behøver laks ikke at have været frosset ned ved minus 20 grader i mindst 24 timer.