Varmrøget ørred med selleriremoulade
Tid:
0 min
0 min
Sådan gør du
- Skræl sellerien, og riv den groft.
- Hak persillen.
- Pisk fromage frais, mayonnaise og sennep sammen til en dressing.
- Vend selleri og persille i dressingen.
- Træk skindet af ørreden, og fjern så mange ben som muligt.
Servér den røgede ørred med selleriremoulade og kogte kartofler.
Brugt i denne ret
Ørred (Regnbueørred)
Ørred sælges ofte som forel (200-300 gram portionsfisk).
Ørreden har et…
Ingredienser
4 personer
600 g varmrøget ørred
½ selleri (ca. 600 g)
½ bdt. persille
2 dl fromage frais
2 spsk mayonnaise
1 spsk dijonsennep
Tilbehør:
kartofler
